N°22 - Should we just rely on luck
+ Tuccis Italien och the bigger cake the better
Sista torsdagen i maj! Hej och hå! Tiden rusar och sommaren snälla stanna. Jag kunde inte begränsa mig idag och det blir månadens inspiration som sparats i rullen men först, en enkelbiljett till Italien och sommarens tårta. Gott och blandat. Hej och då!
• En Italienlust •
Cumpari på sicilianska betyder nära vänner, närmare än familj nästan, som alltid har dörren öppen och mycket mat redo. Precis så vill jag vara och försöker efterleva. När jag ser Italien med Stanley Tucci, är det sånt som får mig att må bra. Och it keeps coming om både mat, människor, arv och historia. På SVT play finns denna serie med skådis Stanley Tucci som reser runt i Italien och följer sitt italienska arv för att gräva i denna otroliga matkultur, en region i taget. Ingen nytt egentligen men det är mysigt, han har inte hybris och man blir hungrig. När det ibland behövs en paus från nyheterna, är detta som en varm havsbris i en mörk stormig värld vi lever i. En till anledning att dörren hem till oss alltid ska vara öppen.
• En oversized tårta •
Student, midsommar och bröllopsäsong står runt hörnet. Trots att jag inte är tokig i tårtor är en somrig gräddtårta något oslagbart. Hur du gör den extra speciell? The bigger the better. Här förutspås att sommarfestens söta inslag är just en enorm single-tier cake. Camille gjorde det redan på sitt bröllop 2021, Eva på event för två år sedan och Caro Diario med italiensk maräng och lemon curd. Gör’t om du ska hosta en festlighet i sommar. Behövs bara tårtbottnar, grädde och eller maräng, vaniljkräm, bär och ett stoort bord. Eller gör som Marion som i våras skapade en 120-bitars platta på guiness caramel cake och rostad mandelkräm med körsbär. Så länge du har platt plats kan du go nuts. Grannarna blir glada då du inte inte kan bjuda laget runt med denna.
• En massa jag sparat i maj •
Äter tempura på tok för sällan. Älskar det. Känner krispet på Marias tallrik.
En drinkbricka med mitt namn på. Speciellt Maggan och Pisco Sour. Gabriella, får jag komma till din bar?
Madeleine vet hur sommaren ska tas. Jag härmar. Min högsta önskan är att min dotter Maggie ska växa ifrån sin mjölkproteinallergi så att vi kan äta det här tillsammans.
Glassbåtar är underskattade. Och det här såg kul ut! Hittade hos Andreas.
Ibland behöver man en påminnelse på goda ostar för mackan. Därför så bra att Malin löste det till oss. Och grattis Malin till lilla dotter nummer två 🥹
Kocken Mati är expert på omeletter, som ni kan se. Detta solsken med vad som ser ut som nåt rökigt chili smör-isch vill jag ha till morgenmad såklart.
Allt krispigt får komma hem till mig. Därför kul att Pinar har lärt mig om Can erik. Vill absolut testa det och släng med gurkorna också.
En välkommen-hem-jag-bjuder-på-enkel-god-middag-rätt av Ellie.
Should we just rely on luck? Eller så sparar vi tips från dem som kan. Adderar till kategorin “Snygg flaska, Gott vin” och lägger i bolagets kundkorg. Tack Riz och indirekt Albin och Fixi.
Som ovan finns det platta tårtor. Och så finns det tårtor från Adoores pre-midsommarfirande. Högt och lågt. Pic by Michaela.
Imorgon börjar total lycka. Barnfri helg med bästa kompisarna på södra breddgrader. Vi ska till Aster i Malmö imorgon kväll och äta allt gott, snacka skit i timmar och åter timmar och jag är pirrig!
Och lördag = Köpenhamn hela dagen. Aurens deli ligger i topp på vart lunch intas. Sluta hur trevligt vi ska ha. Alla kan börja bli avis direkt. Nästa vecka blir det CPH-rapport. Håll till godo. Puss så länge!